ONUR, M. ve CÖMERT, M. 2017. MUTFAK AKADEMİLERİNDE EĞİTİM ALANLARIN FONKSİYONEL GIDALAR HAKKINDAKİ BİLGİ DÜZEYLERİ. Journal of Recreation and Tourism Research. 4, Special Issue 1 (Nis. 2017), 121–135.