ŞANLI, D. ., ÖZÇELİK BOZKURT, H. ., & BAYRAM, A. T. . (2018). KONAKLAMA İŞLETMESİ MUTFAK PERSONELİNİN MOLEKÜLER GASTRONOMİYE YÖNELİK GÖRÜŞLERİ. Journal of Recreation and Tourism Research, 5(3), 36–44. https://doi.org/ 10.31771/jrtr.2018.3