M. AKSOY, N. İFLAZOĞLU, ve C. CANBOLAT, “AVRUPA AŞÇILIK TARİHİ: ANTİK YUNAN’DAN SANAYİ DEVRİMİ’NE”, J. Recr. Tourism Res., c. 3, sy 1, ss. 54–62, Mar. 2016.