ŞANLI, Dervan, Handan ÖZÇELİK BOZKURT, ve Ali Turan BAYRAM. “KONAKLAMA İŞLETMESİ MUTFAK PERSONELİNİN MOLEKÜLER GASTRONOMİYE YÖNELİK GÖRÜŞLERİ”. Journal of Recreation and Tourism Research 5, no. 3 (Eylül 30, 2018): 36–44. Erişim Nisan 29, 2024. https://jrtr.org/index.php/jrtr/article/view/282.