Journal of Recreation and Tourism Research

Artvin İli İçerisinde Bulunan Borçka-Karagöl Tabiat Parkı’nın Rekreasyonel Taşıma Kapasitesinin Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi

İnci Zeynep Yılmaz — 2025-09-30

Her geçen gün korunan alanlar üzerinde artan rekreasyonel faaliyetlerde artış ve bu artışa bağlı olarak doğal ve kültürel alanlarda oluşan tahribatlar bir sorun haline gelmiştir. Bu amaçla bu alanların kullanımına belli sınırlamalar getirilmesi gerekliliği ile taşıma kapasitesi kavramı gündemde yer almaya başlamıştır. En basit haliyle taşıma kapasitesi, bir ekosistemin en yüksek düzeyde kabul edebileceği popülasyon düzeyidir. Diğer bir deyişle, hassas alan olan korunan alanlarda doğal ve kültürel kaynaklara zarar vermeden koruma-kullanma dengesine dikkat edilerek turizm faaliyetlerinin yapılabilmesinde tercih edilen önemli bir stratejik planlama aracıdır. Bu amaçla, bu çalışmada Artvin ilindeki rekreasyon faaliyetleri kapsamında istifade edilen ve korunan alan olarak kullanılan Borçka-Karagöl Tabiat Parkı’nın 2017-2021 yılları arasındaki taşıma kapasitesi belirlenmiştir. Sonucunda, günümüzdeki mevcut durumların aşılmasına yönelik öneriler geliştirilmiştir. Bu kapsamda 2017-2021 yıllarında Artvin Doğa Koruma ve Milli Parklar Müdürlüğü (DKMP) tarafından elde edilen ziyaretçi sayılarından istifade edilmiştir. Yapılan değerlendirmeler sonucunda belirtilen yıllar arasında dahi Artvin ilinden sadece Borçka-Karagöl Tabiat Parkı’ndan turizm amaçlı istifade etme oranında yaklaşık 6.5 kat kadarlık bir fazlalık olduğu tespit edilmiştir. Dolayısıyla, kişilerin doğal kaynaklara olan talebinin artması paralelinde çevresel tahribatlarda da artışın yaşanmasına zemin hazırlamaktadır. Bu nedenle, ilgili kurum ve kuruluşların planlı çalışmaları ve desteğiyle kişilerin bilinçlendirilmesi çalışmalarına ağırlık vermesi gerektiği sonucuna varılmıştır.

Türk Mutfağındaki Coğrafi İşaret Tesciline Sahip Yemekler Üzerine Bir Araştırma

Gönül Çay — 2025-09-30

Bu çalışmanın amacı Türk mutfağındaki coğrafi işaret tesciline sahip yemeklerin mevcut durumunu incelemek ve arka planda kalan tescilli lezzetlerin görünürlüğünü artırmaktır. Veriler, Türk Patent ve Marka Kurumu'nun “Coğrafi İşaretler Portalı” üzerinden elde edilmiş ve toplamda 716 coğrafi işaretli yemek tespit edilmiştir. Bu yemekler, 34 farklı yemek grubunda sınıflandırılmıştır. Elde edilen bulgular, en fazla tescil edilen yemek grubunun hamur işleri olduğunu, bunu sırasıyla et yemekleri ve tatlıların takip ettiğini göstermiştir. Bölgesel analizler, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin en zengin coğrafi işaret mirasına sahip olduğunu, İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerinin ise bu bölgeyi takip ettiğini ortaya koymuştur. İllere göre dağılımında ise Gaziantep, en fazla coğrafi işaretli yemekle ilk sırada yer alırken, Konya ve Diyarbakır sırasıyla ikinci ve üçüncü sırada yer almıştır. Marmara Bölgesi ve bazı illerde coğrafi işaret sayısının düşük olduğu ve bu bağlamda gastronomik potansiyelin yeterince değerlendirilemediği de ortaya çıkmıştır. Ayrıca tanıtım çalışmalarında, destinasyonları sadece belirli coğrafi işaretli yemeklerle tanıtmak yerine, diğer tescilli yemeklerin de tanıtıma dahil edilmesi önerilmektedir.

Birleşmiş Milletlerin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Doğrultusunda Muğla İlinin Turizm Faaliyetlerinin Değerlendirilmesi

Melahat Avşar — 2025-09-30

Sürdürülebilirlik her alanda olduğu gibi doğal çevreye bağımlı olan turizm sektöründe de oldukça önemli yer tutan bir konudur. Bu çalışma ile turizmde ilçeleri ve beldeleri ile marka bir destinasyon olan Muğla ilinin Birleşmiş Milletlerin 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinden doğrudan turizmi belirten “İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme (Hedef 8)”, “Sorumlu Tüketim ve Üretim (Hedef 12)” ve “Sudaki Yaşam (Hedef 14)” hedefleri doğrultusunda genel olarak değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda sistematik literatür taramasından faydalanılarak “Muğla” ve “sürdürülebilir turizm” ile ilgili yapılan çalışmalar ve Muğla Valiliğinin, Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün ve Türk Patent ve Marka Kurumunun resmi internet sayfaları incelenerek bilgiler elde edilmiştir. Araştırma sonucunda Muğla ilinin turizm konusunda mevcut turistik ürün çeşitliliğinin ve geliştirilebilir oldukça fazla değerinin olduğu görülmüştür. Muğla ili ve ilçeleri üzerine yapılan sürdürülebilir turizm ile ilgili literatürdeki çalışmalar değerlendirildiğinde genel olarak olumlu sonuçların olduğu ve sürdürülebilir turizmi yerel halkın ve turizm işletmelerinin desteklediği görülmüştür.